アヒージョ（アウトドア編）

【材料】

A［にんにく、エビ、エリンギ、ホタテ、セロリ等お好みの具材、ドライトマト、ローズマリー］

オリーブオイル、バケット

【手順】

【手順】スキレット鍋に食べやすく切ったAを並べヒタヒタにオリーブオイルを注ぎ、網の上にのせ火を通す。※火力は弱めでOK。同時に網の上でバケットも焼く。

※スキレットが無い時は、少し深めのアルミ皿でもOK！

ローストビーフ

【材料】 牛モモ塊300～500ｇ、玉ねぎ 1個、にんじん 1/2本、じゃがいも 3~4個、にんにく 2片、A［塩･こしょう、オールスパイス 各適量］
【手順】
家で
牛モモ塊肉にAを刷り込み、ラップで包む。玉ねぎは1/6のくし切り、にんじん、じゃが芋はやや大き目の乱切りに。にんにくは潰す。
キャンプ場で
1.ダッチオーブンに油を引いてしっかり熱し、にんにくを入れて香りが付いたら肉を入れて、表面にしっかり焼き色を付け、同時に空いた場所で野菜も焼いて一旦全て取り出す。
2 .ダッチオーブンの内底に網を置き、上にアルミを敷いて①をのせ蓋を閉める。
3.蓋の上に炭を2～3個乗せて約10分加熱したら、肉に串を刺してみて好みの焼け具合なら火からおろす。※肉がまだ赤すぎる場合は、アルミに包んで戻し余熱で温める。（ダッチオーブンは火にかけない）
4.薄く切り分け、ホースラディッシュ※、柚子こしょう等を付けて♪
※西洋わさび  チューブ入り等で店頭に有。

焼バナナ

左中バナナを皮ごと網にのせて焼き、皮が黒くなって蒸気が出たらOK。シナモンやはちみつをつけても。

焼バナナ 左中バナナを皮ごと網にのせて焼き、皮が黒くなって蒸気が出たらOK。シナモンやはちみつをつけても。

フルーツ＆マシュマロ焼き

【材料】 お好みフルーツ、マシュマロ、チョコレート
【手順】切ったフルーツとマシュマロ、少量のチョコレートをアルミ皿にのせて加熱。マシュマロが少し溶けてきたらOK♥ビスケットやクラッカー、軽く焼いたバケットにつけて♪

簡単♪シンプルアクアパッツァ♥

【材料】

A［ニンニク、白身魚（切り身OK）、プチトマト、　 あさり、エビ、オリーブの実、パセリ］

B［白ワイン、水 各同量※具材が浸る位］

塩･こしょう、レモン
※バターかオリーブオイルはお好みで

【手順】

家で

魚の下処理をし切り込みを入れて塩･こしょうでやや強めに下味を付ける。にんにくは潰す。あさりは砂抜きをしておく。

キャンプ場で

フライパンにAをバランスよく並べ（パセリはちぎって最後に）、合わせたBを回しかけ、アルミホイルで蓋をして網の上に置き15～20分蒸し焼し、塩･こしょうで味を調えレモンを絞る。

※仕上げにオリーブオイル又はバターをお好みで♪

※フライパンは大きめのアルミ皿でもOK!

長芋焼き（簡単おつまみ）

【材料】漬け青じそ（青じそを醤油と同量のごま油に1日漬けた物）、長芋
【手順】長芋は約1.5㎝幅の輪切りにし網で程よく焼き、漬け青じそを巻く。