「ほんのり甘くてほろ苦い。夏のおもいで料理」＆「夏の器」

夏といえばゴーヤの季節。

この時期になると思い出す「思い出のゴーヤ料理」があります。ところで…実は私、お料理上手ではありません。でも、お料理が上手な母がいます。残念ながら、そこは引き継げませんでしたね(笑)

そんな母によって、実家では、自宅横の畑で作られた旬の野菜が食卓にいつも並び、それらを使ったお料理がいつもありました。

父が若い頃病気になった事で、母は食事療法で、「献身的」というよりむしろ「徹底的に体にいいもの」を家族に出してくれていたように思います。当時、高校生だった私は（体には良くても、地味なお弁当でヤダなぁ…。）なんて思ったりしていましたが、今思えば40歳を過ぎた今も健康でいられる体は、母から頂いたものだと感謝しています。

優しい甘みとほろっと苦い思い出の味。

そんな母が作る涙がでるほど嬉しかったお料理が「ゴーヤ料理」です。

里帰り出産をしなかった私は、実家から車で2時間ほどかかる病院で、お盆の真っただ中に娘を出産しました。無事出産はしたものの、その晩は高熱も出て痛みと不安で泣きそうで…。

おまけに、タイミング悪く雷と大雨で夜一人病室にいるとますます不安でどうかなってしまいそうでした。

そんな時、駆けつけてくれた母が『冷蔵庫に作ったの入れとくでね！』と言っていたのを思い出し冷蔵庫を開けると、ゴーヤの寒天とゴーヤの砂糖菓子が入っていて、それまで何も食べたくなかったのに、母の作ってくれた優しい甘味とほろ苦い寒天はツルツルっと入ってきて癒され、『そんなに不安がらずに頑張りゃーよ！』と母から言われているようで。

こうやって生み育ててもらってきたんだから、頑張らなあかん！と母の手料理で不思議と元気が出たのを思い出します。

親元を離れて生活している人が、家庭の味が食べたくなるのも、心があたたかくなるのも「手料理」というのがわかる気がします。