Chat本誌2017〜2018掲載情報
‖天使のぱん屋
添加物不使用。身体に優しい 国産材料、オーガニック食材を使用
北海道産の小麦、鹿児島県産の粗糖、沖縄県産の塩、秋田県産の白神こだま酵母を基本材料とした、身体への配慮を意識したパンを提供。店頭にはオーガニック食材や国産材料で無添加素材のみを使用したパンがズラリ。お客様のことを考えた、まさに“天使”の心が詰まっています。
【Pick up★】上から時計まわりに：北海道産小豆の自家製あんが決め手（つぶあんぱん）／卵、乳製品を使わず、メープルシュガーを使用した甘さ控えめの優しい味わい（メイプルメロンパン）／ふんわり感がたまらない♪卵、乳製品不使用のシンプルな人気パン（ソフトフランスパン)
INFORMATION
天使のぱん屋
☎ 0561-83-7109住）愛知県瀬戸市松原町1-59-2 営）10:00～18:00 休）日、月 ※GW、お盆、正月休み P）4台（共同駐車場）
‖Montana bakery（モンタナベーカリー）
味、食感にこだわった
手作り自家製酵母パン
フランス料理店での経験を持つ店主が創り出すのは、併設カフェで提供しているランチに合う食事パンから、惣菜パン、菓子パンまで幅広いジャンルのパン。たっぷりの水分を含ませて低温長時間発酵させることで、小麦の風味、味わいを最大限まで引き出したパンを買いに、遠方からのファンも多く訪れるそう♥
【Pick up★】左：もちもちのフランスパンにゆずあんとクランベリークリームチーズが入った、珍しいフランスあんぱん（ゆずとクランベリー）／中：はちみつを練り込んだ田舎パンに、クルミを入れたオープンからのロングセラーパン（はちみつくるみカンパーニュ）／右：カリッと焼いたフランスパンにホワイトソースとベーコン、エダムチーズ、薄切玉ねぎとハーブミックスを載せた人気パン（グリルオニオン）
INFORMATION
Montana bakery（モンタナベーカリー）
☎ 0561-83-4494住）愛知県瀬戸市今林町205 営）9:00～19:30 ランチ11：00〜14：00 休）日、月 P）16台
‖ Calme（カルム）
果物から作る自然酵母パン
薪窯で驚きのふっくら感を再現
伝統ある瀬戸の窯造り技術を生かしたパン専用の特注石窯で焼き上げたパンは、驚くほど柔らかな仕上がりに。薪を焚いた余熱で、パン内部までふっくら。果物から作る自家製の自然酵母を使用したパンはどれも美味の一言。その他の素材も国産小麦や有機食材使用と徹底したこだわりぶりです。
【Pick up★】上：有機玄米を使用したプチプチ食感がたまらないパン（玄米パン）／中：レーズン、クルミを入れた食べ応え抜群のイチオシ商品（レーズンパン）／下：てんさい糖使用のクッキー生地が魅力。モチモチ感◎（メロンパン）
INFORMATION
Calme（カルム）
☎ 0561-48-3805住）愛知県瀬戸市本郷町285 営）10:30～売切次第終了 休）月、火、水 P）4台